Historia de Paraguay
los Primeros Habitantes de Paraguay Antes del descubrimiento de América, Paraguay estaba habitado por los indios Guaranís que poblaron ciertas zonas de los Andes y la... Leer más
Qué comer en Paraguay
En caso de tomarse unas vacaciones en Paraguay, la comida paraguaya debe estar en la lista para probar. Como la mayoría de las cocinas sudamericanas, la gastronomía paraguaya muestra influencias de diferentes períodos de su historia. Gracias a la tradición bilingüe que caracteriza a Paraguay, algunos de los platos tienen nombres en guaraní, algunos en español y algunos nombres son una mezcla de ambos idiomas.
La mayoría de los paraguayos comienzan el día con el desayuno, que a menudo es pequeño y se centra en el café o el té. Aunque se pueden servir numerosos alimentos para el desayuno, muchas personas solo tienen un pequeño pastel o pan con su bebida. El desayuno es pequeño en parte porque el almuerzo incluye más porciones de comida. Debido a su importancia, muchas personas cierran sus negocios para comer en casa desde el mediodía hasta las 2:00 o 3:00 pm. Esta comida generalmente consta de varios platos y generalmente incluye sopa, carnes, arroz, papas, verduras, postres y café o té. En muchas áreas, el almuerzo sigue con una siesta. La cena en la mayor parte del país tiende a ser pequeña y se lleva a cabo muy tarde, generalmente a partir de las 9:00 o 10:00 pm ya que la mayoría de las personas tienden a cenar en el hogar con la familia. Para grandes reuniones, fiestas o cenas de negocios, esta comida puede ser más grande que la del almuerzo.
Si planea viajar a Paraguay; a continuación se muestran algunos platillos que no puede perderse.
Chipa:
La chipa es un tipo de pan hecho de harina de yuca, extraída de la misma planta de la que se obtiene la tapioca. También incluye huevos y queso. A diferencia de la mayoría del pan, no tiene levadura, por lo que se puede mantener en buen estado, durante días. Existen varias variedades diferentes elaboradas con ingredientes distintivos para lograr una amplia gama de sabores. Un ejemplo es la chipa, que viene con carne rellena. Chipa es una pequeña y encantadora comida callejera que puede comprar en todas partes, y a bajo precio. Ideal como refrigerio, guarnición o desayuno, la chipa es una comida popular que no podrá perderse en un viaje a Paraguay.
Sopa Paraguaya:
Uno de los platos más emblemáticos de Paraguay es la Sopa Paraguaya que es un plato parecido al pan de maíz con una textura ligera. Este platillo es extremadamente popular para las vacaciones y las bodas. Además de la harina de maíz, los ingredientes principales en Sopa Paraguaya incluyen el queso y la cebolla.
Tereré:
Es una bebida tradicional que ha estado en la cultura paraguaya desde que la gente ha vivido allí. Consiste en una mezcla de hierbas llamadas yerba a las que se agrega agua fría. El tereré suele ser lo primero que beben los paraguayos por la mañana y es muy refrescante durante el verano.
Mbejú:
El Mbeyú, forma una parte importante de la dieta paraguaya y se consume en cualquier momento del día. Esta hecho de almidón llegando a ser una especie de tortilla y panqueque, que también lleva leche, huevos y queso y se cocina en una sartén muy caliente. En lengua guaraní, mbejú significa pastel.
Bori Bori:
Esta es una sopa espesa a la que se agregan albóndigas (o bolitas) de harina de maíz y queso y, a veces, pollo. Es similar a la Sopa Paraguaya que tiene harina de maíz en lugar de granos de maíz.
Empanadas:
Las empanadas paraguayas tienen diferentes sabores y pueden llevar huevo, carne, pollo, maíz, queso y jamón. También las empanadas paraguayas a veces se comen entre dos pedazos de pan como un bocadillo, algo que las personas de otros países tienden a notar cuando lo ven.
Guiso popó:
Este es un plato muy tradicional, similar a un guiso que contiene pollo y arroz, en escabeche con pimiento dulce y ajo. También tiene algunas variaciones donde el arroz se reemplaza por pasta o patatas.
Koserevá:
Este es un postre preparado con piel de naranjas agrias y cocinadas con miel negra. A veces se usan las cáscaras de limón y de toronja.
Dulce de Guayaba:
Esta es una mermelada dulce hecha de guayaba, que se sirve sola o se come con pan.
La mayoría de los paraguayos comienzan el día con el desayuno, que a menudo es pequeño y se centra en el café o el té. Aunque se pueden servir numerosos alimentos para el desayuno, muchas personas solo tienen un pequeño pastel o pan con su bebida. El desayuno es pequeño en parte porque el almuerzo incluye más porciones de comida. Debido a su importancia, muchas personas cierran sus negocios para comer en casa desde el mediodía hasta las 2:00 o 3:00 pm. Esta comida generalmente consta de varios platos y generalmente incluye sopa, carnes, arroz, papas, verduras, postres y café o té. En muchas áreas, el almuerzo sigue con una siesta. La cena en la mayor parte del país tiende a ser pequeña y se lleva a cabo muy tarde, generalmente a partir de las 9:00 o 10:00 pm ya que la mayoría de las personas tienden a cenar en el hogar con la familia. Para grandes reuniones, fiestas o cenas de negocios, esta comida puede ser más grande que la del almuerzo.
Si planea viajar a Paraguay; a continuación se muestran algunos platillos que no puede perderse.
Chipa:
La chipa es un tipo de pan hecho de harina de yuca, extraída de la misma planta de la que se obtiene la tapioca. También incluye huevos y queso. A diferencia de la mayoría del pan, no tiene levadura, por lo que se puede mantener en buen estado, durante días. Existen varias variedades diferentes elaboradas con ingredientes distintivos para lograr una amplia gama de sabores. Un ejemplo es la chipa, que viene con carne rellena. Chipa es una pequeña y encantadora comida callejera que puede comprar en todas partes, y a bajo precio. Ideal como refrigerio, guarnición o desayuno, la chipa es una comida popular que no podrá perderse en un viaje a Paraguay.
Sopa Paraguaya:
Uno de los platos más emblemáticos de Paraguay es la Sopa Paraguaya que es un plato parecido al pan de maíz con una textura ligera. Este platillo es extremadamente popular para las vacaciones y las bodas. Además de la harina de maíz, los ingredientes principales en Sopa Paraguaya incluyen el queso y la cebolla.
Tereré:
Es una bebida tradicional que ha estado en la cultura paraguaya desde que la gente ha vivido allí. Consiste en una mezcla de hierbas llamadas yerba a las que se agrega agua fría. El tereré suele ser lo primero que beben los paraguayos por la mañana y es muy refrescante durante el verano.
Mbejú:
El Mbeyú, forma una parte importante de la dieta paraguaya y se consume en cualquier momento del día. Esta hecho de almidón llegando a ser una especie de tortilla y panqueque, que también lleva leche, huevos y queso y se cocina en una sartén muy caliente. En lengua guaraní, mbejú significa pastel.
Bori Bori:
Esta es una sopa espesa a la que se agregan albóndigas (o bolitas) de harina de maíz y queso y, a veces, pollo. Es similar a la Sopa Paraguaya que tiene harina de maíz en lugar de granos de maíz.
Empanadas:
Las empanadas paraguayas tienen diferentes sabores y pueden llevar huevo, carne, pollo, maíz, queso y jamón. También las empanadas paraguayas a veces se comen entre dos pedazos de pan como un bocadillo, algo que las personas de otros países tienden a notar cuando lo ven.
Guiso popó:
Este es un plato muy tradicional, similar a un guiso que contiene pollo y arroz, en escabeche con pimiento dulce y ajo. También tiene algunas variaciones donde el arroz se reemplaza por pasta o patatas.
Koserevá:
Este es un postre preparado con piel de naranjas agrias y cocinadas con miel negra. A veces se usan las cáscaras de limón y de toronja.
Dulce de Guayaba:
Esta es una mermelada dulce hecha de guayaba, que se sirve sola o se come con pan.
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