Historia de Santiago
La expedición del Adelantado Pedro de Valdivia, nacido en Extremadura en el año 1500, llega al valle de Mapocho en 1540 y acampó junto al cerro Huelén en el día... Leer más
Comer en Santiago
Aunque la comida chilena se ha inspirado mucho en su herencia europea, se ha hecho un hueco en la cultura alimentaria mundial. El menú de platos de la comida chilena es una lista de platillos suculentos, brillantes y deliciosos que los turistas que visiten Santiago pueden llegar a probar.
A continuación se mostrara un listado de restaurantes para probar lo mejor de la comida regional y chilena de esta importante capital:
Boragó
Nombrado uno de los 50 mejores restaurantes del mundo, el establecimiento de alta cocina del chef Rodolfo Guzmán es reconocido por haber reinventado la escena gastronómica de Santiago desde que abrió sus puertas en 2006. Lo suyo es aprovechar el paisaje chileno por todo lo que ofrece, buscando ingredientes extraños desde las montañas hasta los mares del país; el resultado es una experiencia gastronómica inolvidable.
ChipeLibre
ChipeLibre es un restaurante que muestra lo mejor de la fusión gastronómica de Chile y de Perú.
El restaurante está situado en el barrio de moda de Lastarria, atrayendo a un público joven e internacional, lo que lo convierte en una noche divertida en la ciudad. El restaurante ofrece un menú de recetas tradicionales con un toque moderno.
Ubicación: José Victorino Lastarria 282, en el Barrio Lastarria.
Mercado de Tirso De Molina:
Lo que a primera vista parece ser sólo otro lugar para abastecerse de productos locales, es también el hogar de una variedad de restaurantes internacionales asequibles. Subiendo las escaleras, encontrará de todo, desde la tradicional fusión chilena y peruano-asiática hasta cafés artesanales, confiterías y algunas de las mejores tiendas tailandesas de la ciudad.
Ubicación: Avenida Santa. María 409, en el barrio de la Recoleta.
El Hoyo:
El Hoyo está ubicado en el centro de la ciudad y se puede degustar la mejor cocina casera chilena siendo un paraíso para los amantes de degustar los mejores cortes de carne para probar.
La especialidad de este restaurante es el Plato Centenario- una gran muestra de sus mejores carnes, con un acompañamiento de patatas cocidas.
Ubicación: San Vicente 375, en Santiago Centro.
Empanada de Mariscos en el Mercado Central:
En el Mercado Central de Santiago se pueden llegar a adquirir los mejores mariscos de la ciudad.
Eladio:
Este restaurante es celebre debido a que ofrece un platillo conocido como el "filete de pobre", bistic a la Pobre es un buen plato de carne a la parrilla, patatas fritas y cebollas, cubierto con un huevo frito. El bistec y los huevos es el plato que prueban los millones de chilenos de clase trabajadora todos los días.
Aqui Esta Coco:
En el corazón de Providencia se encuentra el primer restaurante sostenible de Chile, Aqui Esta Coco, construido con 40 por ciento de materiales reciclados. Además, se puede cenar en La Ruca, que es el nombre de una casa tradicional mapuche. Cada comedor tiene una historia que contar y está finamente decorado, mientras que el menú cuenta con sensacionales platos de mariscos, como el carpaccio de pulpo con salsa de aceitunas negras, cangrejos reyes frescos y enteros de la Patagonia, erizos de mar y la favorita local, las machas a la parmesana, que son almejas en queso parmesano.
Castillo Forestal:
Ubicado entre el verde del Parque Forestal y adyacente al Museo Nacional de Bellas Artes, Castillo Forestal se encuentra en un antiguo castillo romántico. Cenar aquí es una experiencia particularmente memorable - el menú combina las cocinas francesa y chilena y es de cocción lenta para asegurar los suculentos sabores. Los platos incluyen sus famosos pasteles franceses, bocadillos y una variedad de recetas a base de pescado, como el ceviche de cangrejo.
A continuación se mostrara un listado de restaurantes para probar lo mejor de la comida regional y chilena de esta importante capital:
Boragó
Nombrado uno de los 50 mejores restaurantes del mundo, el establecimiento de alta cocina del chef Rodolfo Guzmán es reconocido por haber reinventado la escena gastronómica de Santiago desde que abrió sus puertas en 2006. Lo suyo es aprovechar el paisaje chileno por todo lo que ofrece, buscando ingredientes extraños desde las montañas hasta los mares del país; el resultado es una experiencia gastronómica inolvidable.
ChipeLibre
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El restaurante está situado en el barrio de moda de Lastarria, atrayendo a un público joven e internacional, lo que lo convierte en una noche divertida en la ciudad. El restaurante ofrece un menú de recetas tradicionales con un toque moderno.
Ubicación: José Victorino Lastarria 282, en el Barrio Lastarria.
Mercado de Tirso De Molina:
Lo que a primera vista parece ser sólo otro lugar para abastecerse de productos locales, es también el hogar de una variedad de restaurantes internacionales asequibles. Subiendo las escaleras, encontrará de todo, desde la tradicional fusión chilena y peruano-asiática hasta cafés artesanales, confiterías y algunas de las mejores tiendas tailandesas de la ciudad.
Ubicación: Avenida Santa. María 409, en el barrio de la Recoleta.
El Hoyo:
El Hoyo está ubicado en el centro de la ciudad y se puede degustar la mejor cocina casera chilena siendo un paraíso para los amantes de degustar los mejores cortes de carne para probar.
La especialidad de este restaurante es el Plato Centenario- una gran muestra de sus mejores carnes, con un acompañamiento de patatas cocidas.
Ubicación: San Vicente 375, en Santiago Centro.
Empanada de Mariscos en el Mercado Central:
En el Mercado Central de Santiago se pueden llegar a adquirir los mejores mariscos de la ciudad.
Eladio:
Este restaurante es celebre debido a que ofrece un platillo conocido como el "filete de pobre", bistic a la Pobre es un buen plato de carne a la parrilla, patatas fritas y cebollas, cubierto con un huevo frito. El bistec y los huevos es el plato que prueban los millones de chilenos de clase trabajadora todos los días.
Aqui Esta Coco:
En el corazón de Providencia se encuentra el primer restaurante sostenible de Chile, Aqui Esta Coco, construido con 40 por ciento de materiales reciclados. Además, se puede cenar en La Ruca, que es el nombre de una casa tradicional mapuche. Cada comedor tiene una historia que contar y está finamente decorado, mientras que el menú cuenta con sensacionales platos de mariscos, como el carpaccio de pulpo con salsa de aceitunas negras, cangrejos reyes frescos y enteros de la Patagonia, erizos de mar y la favorita local, las machas a la parmesana, que son almejas en queso parmesano.
Castillo Forestal:
Ubicado entre el verde del Parque Forestal y adyacente al Museo Nacional de Bellas Artes, Castillo Forestal se encuentra en un antiguo castillo romántico. Cenar aquí es una experiencia particularmente memorable - el menú combina las cocinas francesa y chilena y es de cocción lenta para asegurar los suculentos sabores. Los platos incluyen sus famosos pasteles franceses, bocadillos y una variedad de recetas a base de pescado, como el ceviche de cangrejo.
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