Historia de Suecia
El nombre del país parece proceder de la tribu de los Suiones. A partir del siglo VIII, los vikingos suecos emprenden grandes expediciones. En el siglo XVII, Suecia s... Leer más
Qué comer en Suecia
La comida sueca -basada principalmente en pescado, carne y patatas, y muy variada en su preparación- es muy deliciosa al paladar y tiene una vista agradable. Los diversos platos de salmón de Suecia son - encantadores, ya sean calientes o fríos. El arenque se sirve marinado en su mayoría, pero no deje que eso lo desanime, ya que sabe sorprendentemente bien. Las salsas ocupan un lugar destacado en la cocina sueca, a menudo aromatizadas con eneldo o perejil; también hay muchas otras deliciosas cremas también.
La comida sueca es más que sólo albóndigas. No hay que dejar Suecia sin llegar a probar los siguientes platillos:
Kanelbulle:
Si Suecia tuviera una comida nacional, sería, sin duda, el panecillo de canela. Es difícil evitar estos deliciosos panecillos con especias, que se pueden encontrar en todos los cafés, panaderías y tiendas de alimentos del país -simplemente siga su olor al hornear. Elaboradas con masa de pan levemente azucarada, conocida como vetebröd (pan de trigo), también se pueden aromatizar con cardamomo, azafrán y vainilla. Estas especias son una característica común en la repostería sueca y se dice que fueron traídas cuando los vikingos comerciaron por primera vez en Estambul. Un kanelbulle se sirve mejor para un fika - la práctica diaria de sentarse con un café y algo dulce.
Raggmunk:
El raggmunk es un plato típico del invierno sueco, pero por supuesto, nadie juzgará si usted decide comerlo en cualquier otra época del año. Los suecos prefieren no utilizar patatas recién cosechadas, que es una de las razones por las que el plato se consume normalmente durante el período invernal. Raggmunk es un panqueque de patatas sueco que se fríe en mantequilla y que suele servirse frito o con las conocidas arándanos suecos. Según la mayoría de los suecos, los arándanos van con todo.
Tostadas Skagen:
La versión sueca más lujosa de un cóctel de gambas está hecha de gambas peladas mezcladas con mayonesa, eneldo y limón, cubiertas con huevas de pescado y servidas sobre pan crujiente y salteado. A pesar de sus connotaciones ligeramente retro, el plato ha conservado su popularidad en las cenas y en los menús de los restaurantes.
Herring:
El Mar Báltico y el Océano Atlántico Norte están inundados de bancos de arenque, y los suecos son profesionales en la cocina, el encurtido y el ahumado de estos pequeños y sabrosos pescados. Hay dos nombres para el pescado en sueco: sillín, para los peces ligeramente más grandes que se encuentran en la costa oeste, y strömming, para el arenque del Báltico. Strömming se disfruta a menudo empanizado y frito, mientras que sil se encurte en una variedad de adobos y salsas. Los matjes (arenque en escabeche) son populares, pero la crema agria, la mostaza e incluso el curry también son marinadas populares.
Cangrejos de río en Agosto:
El mes de agosto es el momento de comer mariscos y cangrejos de río. Desde el siglo XVI, el cangrejo de río era un plato popular entre los ciudadanos de clase alta. Con el paso de los años, la especialidad se extendió a toda clase de personas en todo el país. Generalmente reservado como plato especial en los meses de finales de verano, el cangrejo de río se sirve como plato principal con langosta para una celebración de mariscos.
Cebollines y crema agria
Una especialidad a menudo preparada para celebraciones, los cebollines y la crema agria es un plato que se puede encontrar en la mesa, desde las tradicionales festividades de verano hasta las celebraciones navideñas. Durante las celebraciones de mediados de verano, la forma típica sueca de comer cebollines y crema agria es junto con patatas frescas y salmón o arenque en escabeche como almuerzo tradicional.
Arándanos rojos:
Estas moras ácidas se parecen un poco a los arándanos rojos y, debido a su alto contenido de ácido, son ideales para su uso en conservas como la mermelada. A los suecos les encantan en una rårörda o mermelada cruda, simplemente mezclada con azúcar antes de verterla en tarros. Las bayas son más famosas como condimento con albóndigas, pero también son un acompañamiento tradicional del raggmunk (panqueques de patatas fritas). También se pueden encontrar arándanos servidos con carne de caza, hígado y morcilla, pero en realidad se destacan en postres como la tarta de queso, el helado y la mousse. Otra opción es probar ollas para tartas de queso de arándanos y jengibre llegando a ser un postre sueco muy suculento.
Leche de avena con leche:
Muchos suecos son muy conscientes de su salud, es por ello que muchos restaurantes ofrezcan alternativas y sustitutos para atender a la población del país, una de estas opciones son servir un café con leche de avena, que tiene un sabor ligeramente dulce y a nuez.
Comida rápida:
Como es de esperar de un país europeo, Suecia es el hogar de una amplia gama de restaurantes de pizza, pasta y kebab.
También encontrará muchos restaurantes de sushi y tailandeses en Suecia, así como los muy presentes restaurantes de comida rápida como McDonald¨s y Burger King.
La comida sueca es más que sólo albóndigas. No hay que dejar Suecia sin llegar a probar los siguientes platillos:
Kanelbulle:
Si Suecia tuviera una comida nacional, sería, sin duda, el panecillo de canela. Es difícil evitar estos deliciosos panecillos con especias, que se pueden encontrar en todos los cafés, panaderías y tiendas de alimentos del país -simplemente siga su olor al hornear. Elaboradas con masa de pan levemente azucarada, conocida como vetebröd (pan de trigo), también se pueden aromatizar con cardamomo, azafrán y vainilla. Estas especias son una característica común en la repostería sueca y se dice que fueron traídas cuando los vikingos comerciaron por primera vez en Estambul. Un kanelbulle se sirve mejor para un fika - la práctica diaria de sentarse con un café y algo dulce.
Raggmunk:
El raggmunk es un plato típico del invierno sueco, pero por supuesto, nadie juzgará si usted decide comerlo en cualquier otra época del año. Los suecos prefieren no utilizar patatas recién cosechadas, que es una de las razones por las que el plato se consume normalmente durante el período invernal. Raggmunk es un panqueque de patatas sueco que se fríe en mantequilla y que suele servirse frito o con las conocidas arándanos suecos. Según la mayoría de los suecos, los arándanos van con todo.
Tostadas Skagen:
La versión sueca más lujosa de un cóctel de gambas está hecha de gambas peladas mezcladas con mayonesa, eneldo y limón, cubiertas con huevas de pescado y servidas sobre pan crujiente y salteado. A pesar de sus connotaciones ligeramente retro, el plato ha conservado su popularidad en las cenas y en los menús de los restaurantes.
Herring:
El Mar Báltico y el Océano Atlántico Norte están inundados de bancos de arenque, y los suecos son profesionales en la cocina, el encurtido y el ahumado de estos pequeños y sabrosos pescados. Hay dos nombres para el pescado en sueco: sillín, para los peces ligeramente más grandes que se encuentran en la costa oeste, y strömming, para el arenque del Báltico. Strömming se disfruta a menudo empanizado y frito, mientras que sil se encurte en una variedad de adobos y salsas. Los matjes (arenque en escabeche) son populares, pero la crema agria, la mostaza e incluso el curry también son marinadas populares.
Cangrejos de río en Agosto:
El mes de agosto es el momento de comer mariscos y cangrejos de río. Desde el siglo XVI, el cangrejo de río era un plato popular entre los ciudadanos de clase alta. Con el paso de los años, la especialidad se extendió a toda clase de personas en todo el país. Generalmente reservado como plato especial en los meses de finales de verano, el cangrejo de río se sirve como plato principal con langosta para una celebración de mariscos.
Cebollines y crema agria
Una especialidad a menudo preparada para celebraciones, los cebollines y la crema agria es un plato que se puede encontrar en la mesa, desde las tradicionales festividades de verano hasta las celebraciones navideñas. Durante las celebraciones de mediados de verano, la forma típica sueca de comer cebollines y crema agria es junto con patatas frescas y salmón o arenque en escabeche como almuerzo tradicional.
Arándanos rojos:
Estas moras ácidas se parecen un poco a los arándanos rojos y, debido a su alto contenido de ácido, son ideales para su uso en conservas como la mermelada. A los suecos les encantan en una rårörda o mermelada cruda, simplemente mezclada con azúcar antes de verterla en tarros. Las bayas son más famosas como condimento con albóndigas, pero también son un acompañamiento tradicional del raggmunk (panqueques de patatas fritas). También se pueden encontrar arándanos servidos con carne de caza, hígado y morcilla, pero en realidad se destacan en postres como la tarta de queso, el helado y la mousse. Otra opción es probar ollas para tartas de queso de arándanos y jengibre llegando a ser un postre sueco muy suculento.
Leche de avena con leche:
Muchos suecos son muy conscientes de su salud, es por ello que muchos restaurantes ofrezcan alternativas y sustitutos para atender a la población del país, una de estas opciones son servir un café con leche de avena, que tiene un sabor ligeramente dulce y a nuez.
Comida rápida:
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