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Comer en Valencia


Comer en Valencia

Como todas las regiones de España, Valencia está muy orgullosa de su gastronomía, y tiene la fama de ser conocida como la ciudad de la paella, ¡Valencia tiene todo el derecho de presumir! La cocina valenciana es conocida por la frescura inigualable de los ingredientes que son una parte importante en sus platillos tradicionales, deliciosos además de ser muy saludables. Una de las ventajas de comer en esta ciudad es que los restaurantes son baratos.

Paella Valenciana:

Valencia es verdaderamente uno de los mejores lugares de España para disfrutar de este platillo. La Paella Valenciana tradicional incluye pollo, conejo, judías blancas locales y judías verdes anchas. Algunos incluyen caracoles.

La mejor paella también incluye una capa de arroz crujiente a lo largo del fondo llamada socarrat, además de granos de arroz caramelizados. Es de color más marrón, debido a que la carne se cocina en aceite de oliva, tomate y una pizca de azafrán. Como se mencionó anteriormente, la Paella Valenciana es solo un tipo de plato de arroz Valencia. Hay docenas de otros platos que usan arroz, o incluso fideos, como base en Valencia.

Paella marinera:

Este es un plato de Arroz español cocinado con mejillones, calamares, camarones, langosta, almejas, ajo, aceite de oliva, tomates, azafrán, además de cualquier otro marisco que el cocinero tenga ganas de agregar para disfrute de sus comensales.

Esgarraet:

Este plato es una especie de ensalada acompañada de bacalao es un bacalao salado que es popular en toda España y Portugal. En Valencia, el bacalao se pone en capas con pimientos rojos asados y se rocía con aceite de oliva. A menudo se cubre con mojama, que es una especie de atún. Es una amalgama de ingredientes que se encuentran comúnmente en otras partes de España para hacer un verdadero platillo ideal para probar estando en Valencia.

Croquetas de Bacalao:

Aunque no es una comida valenciana tradicional, el bacalao es popular en toda España, al igual que las albóndigas fritas elaboradas en base a este popular ingrediente. Pruebe una croqueta de bacalao, que incluye papa y bacalao.

Ostras Valencianas:

Las ostras no forman parte de la comida valenciana, pero hay granjas de ostras a las afueras de la ciudad que se encargan de su cultivo. Las ostras suelen ser frescas y jugosas. Vale la pena probar durante su estancia en Valencia.

Habas:

Este es definitivamente uno de los platos valencianos más típicos de Valencia.

Esta comida tradicional valenciana es un plato de habas guisadas, una habichuela de color rojizo. Se cocinan lentamente en una salsa.

Panquemao de Valencia:

Panquemao es una especie de pan que se asocia con las celebraciones que se efectúan en Valencia. Es un pastel simple y redondo, hecho con huevos, harina, azúcar, aceite y limón. Durante las grandes fiestas de Valencia, podrá ver las ventanas de las panaderías llenas de estos panes.

Flan de Calabaza:

Este es un delicioso postre que se puede encontrar en todas partes de la ciudad. Los valencianos aman la calabaza en platos dulces y salados y acostumbran comerlo como un postre.

Bunyols:

Estas son una especie de rosquillas fritas, que tienen una forma redonda, y que a veces tienen la forma como si fueran anillos. Ampliamente disponible solo durante marzo. Es recomendable acompañarlos con chocolate caliente. En general son muy deliciosos.

Horchata de Valencia:

La horchata es una bebida dulce de leche mezclada con nueces de tigre. Las nueces de tigre son una fruta originaria de Egipto y traída a Valencia por los árabes. Las nueces de tigre ahora se cultivan en 16 ciudades de la región de Valencia, siendo el área específica de L¨Horta Nord como la única región en España donde se cultiva esta auténtica nuez de tigre.

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