La industria ceramista es muy importante en la provincia valenciana. El azulejo surge por la simplificación del técnica hispano-árabe del alicatado. Originario de Andalucía, alcanzó gran esplendor en Valencia, paterna y manises a mediados del siglo XV. Las piezas cuadradas o rectangulares se llaman rajoles, si son pequeñas olambrillas y si son hexagonales son denominadas alfardons. Para adquirir cualquier objeto trabajado en este material, nada mejor que acercarse hasta las mencionadas Manises y paterna, aunque la ciudad de Castellón de la Plana también cuenta con una importante tradición ceramista.
Vinos de Valencia Los vinos valencianos tienen su representación en las viñas de Utiel y Requena, con Denominación de Origen. En sus bodegas se producen excelentes caldos, además de vinos espumosos.
Pero la localidad de Cheste también es famosa por sus vinos entre los de mayor calidad se recomiendan los Sechara, Cambrillas y Conde de Cheste. Por supuesto, no hay que olvidarse de la mistela, es decir del tradicional Moscatel.