El Soǧanlı es uno de lugares más importantes de Capadocia, está formado por un hueco en forma piramidal el cual se remonta a la época romana. Fue un centro monástico en la era cristiana.
Soğanlı es un barrio en el distrito de Yeşilhisar de la provincia de Kayseri .Estet barrio es de origen turcomano, anteriormente conectado con el distrito del castillo y se fue de aquí en 1935 y se convirtió en un pueblo independiente.
El valle de Soğanlı se encuentra en el distrito de Yeşilhisar, provincia de Kayseri, en la parte sureste de la región de Capadocia. El valle contiene varias iglesias excavadas en la roca y otros edificios tallados en la suave piedra toba del paisaje de Capadocia.

Históricamente, los bizantinos vivieron en los siglos VI y VII, y llegaron para escapar de las atrocidades de los romanos en ese momento. y por su miedo, había muchas cuevas e iglesias excavadas en la roca debido a sus creencias religiosas, se piensa que hay 15 iglesias que se pueden visitar ahora y unas 50 iglesias que están perdidas.

También hay palomares notables tallados en los acantilados, con agujeros de entrada marcados en el acantilado con pintura blanca.

Iglesia de las Cabezas Negras en el brazo norte del valle tiene una nave con bóveda de cañón. Según una inscripción del general bizantino Michael Skepides sobre la puerta oeste, la última capa de frescos se produjo en el siglo XIII. Muestran escenas de la Vida de Jesús, sobre un fondo negro.

También en el valle norte se encuentra Iglesia de la Serpiente. Un edificio lateral de la iglesia con bóveda de cañón contiene dos tumbas de arcosolio excavadas en la roca. Los frescos fueron cubiertos con pintura negra y están muy dañados.
En el valle sur se encuentra la Iglesia de Santa Bárbara con bóveda de cañón y está dispuesta con un salón y una capilla lateral en un patio.
Los habitantes del valle se alimentan de los productos de la zona. Como abono utilizan el guano recogido por la gran cantidad de palomares excavados en los acantilados.