Historia de Cuzco
Huallas, Poques y Lares fueron algunas de las etnias quechuas que habitaron a lo largo del primer milenio de nuestra era en el área montañosa donde se halla el Cuzco... Leer más
Comer en Cuzco (Cusco - Qosqo)
Entre los platos más conocidos cusqueños están: Rocoto relleno, cuy asado, chicharrones, adobo, soltero de habas, lechón, chiriuchu en Corpus Christi, Chair choclo con queso en temporada, etc...
Los entrantes son muy populares en el arte culinario de Cuzco. Algunos de los más populares son: el maíz y sus variantes (Cancha, Mote y Choclo);el camote frío (tubérculo que junto con la yuca forman parte de la alimentación básica de los habitantes del Amazonas); la Palta o aguacate y la Ocopa, entrante frío elaborado con pimiento, queso, patata y especias. Un menú típico de la cocina cuzqueña está presidido por los chupes o sopas. En todo Perú la sopa más conocida es la Sopa a la Criolla, con fideos, huevo, ternera y verduras. Sin embargo, en Cuzco la sopa más popular es la Sopa a la minuta, preparada con verduras, carne picada y fideos. Los platos únicos también son ofertas gastronómicas asiduas de las mesas de la ciudad como la Carapulcra, cocinada con pollo y cerdo. Entre los segundos platos, las carnes ocupan un lugar preferente. Hay que destacar el lomo salteado, una de las especialidades peruanas más solicitadas entre los turistas. El Chicharrón de cerdo es otro de los mejores platos de carne del Perú. La mayoría de los platos de carne van acompañados con guarniciones de verduras y vegetales. En cuanto a los pescados y mariscos hay que mencionar un plato de pescado excelente: el cebiche, cocinado con pescado crudo macerado con zumo de limón, cilandro, choclo, camote y yuca. La repostería cuzqueña también ofrece deliciosas especialidades, como los picarones. Este postre está elaborado con harina, azúcar, clavo y anís. No hay que olvidar la rica y variada selección de bebidas que ofrece la cocina cuzqueña. En las mesas locales no faltan: la chicha (cerveza obtenida del maíz), zumo de papaya o maracuyá, el mate de coca, el mate de anises y los vinos de las regiones vinícolas de Tacama y Ocucaje.
Los entrantes son muy populares en el arte culinario de Cuzco. Algunos de los más populares son: el maíz y sus variantes (Cancha, Mote y Choclo);el camote frío (tubérculo que junto con la yuca forman parte de la alimentación básica de los habitantes del Amazonas); la Palta o aguacate y la Ocopa, entrante frío elaborado con pimiento, queso, patata y especias. Un menú típico de la cocina cuzqueña está presidido por los chupes o sopas. En todo Perú la sopa más conocida es la Sopa a la Criolla, con fideos, huevo, ternera y verduras. Sin embargo, en Cuzco la sopa más popular es la Sopa a la minuta, preparada con verduras, carne picada y fideos. Los platos únicos también son ofertas gastronómicas asiduas de las mesas de la ciudad como la Carapulcra, cocinada con pollo y cerdo. Entre los segundos platos, las carnes ocupan un lugar preferente. Hay que destacar el lomo salteado, una de las especialidades peruanas más solicitadas entre los turistas. El Chicharrón de cerdo es otro de los mejores platos de carne del Perú. La mayoría de los platos de carne van acompañados con guarniciones de verduras y vegetales. En cuanto a los pescados y mariscos hay que mencionar un plato de pescado excelente: el cebiche, cocinado con pescado crudo macerado con zumo de limón, cilandro, choclo, camote y yuca. La repostería cuzqueña también ofrece deliciosas especialidades, como los picarones. Este postre está elaborado con harina, azúcar, clavo y anís. No hay que olvidar la rica y variada selección de bebidas que ofrece la cocina cuzqueña. En las mesas locales no faltan: la chicha (cerveza obtenida del maíz), zumo de papaya o maracuyá, el mate de coca, el mate de anises y los vinos de las regiones vinícolas de Tacama y Ocucaje.
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Qué comprar Cuzco
La artesanía de Cuzco es heredera de la civilización inca. Este pueblo trabajó la cerámica, los tejidos, el metal y la madera. En lo que respecta a la cerámica hay... Leer más
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JW MARRIOTT CONVENTO CUSCO
Cuzco La propiedad una vez albergo el antiguo Convento de San Agustin construido en el siglo XVI. El hotel traera a la memoria los periodos Pre-Inca, Inca, Colonial, Republicano y Contem ...
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ARANWA SACRED VALLEY
Cuzco Aranwa Sacred Valley Hotel andamp; Wellness fué construído en el terreno de una hacienda colonial del siglo XVIII. Cuenta con 115 confortables habitaciones. Un paisaje de ensueño ...
ARANWA CUSCO BOUTIQUE HOTEL
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XIMA CUSCO HOTEL
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WYNDHAM CUSCO SAQSAYHUAMAN
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TERRA ANDINA COLONIAL MANSION
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Novotel Cusco
Cuzco Muy buena propiedad con una gran ubicación y un excelente servicio (05/09RD)
El vestíbulo es un fantástico Patio Inca. El histórico hotel está en el corazón de Cusco. Las habi ...
JOSE ANTONIO
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Inkaterra La Casona
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Hilton Garden Inn Cusco
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ESPLENDOR CUSCO
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