Varía mucho según las zonas:
La Rioja Alta es la zona privilegiada de la región con tierras ricas y bellos paisajes donde se cultivan cereales, patatas, remolacha y vid, de donde sale uno de los mejores vinos de España. Es además una zona industrial y de turismo. Por ella pasa el camino de Santiago, y las rutas del vino, de los monasterios y castillos.
En la Rioja Baja se dan contrastes paisajísticos característicos, y desde Enciso a Calahorra riega un valle fértil. La sierra, por otra parte, aunque ha sido despoblada conserva el recuerdo de un pasado ganadero. Es aquí donde nacen la mayoría de los ríos que forman los siete principales valles de la depresión del Ebro. Presenta frondosidad, espesura y abundantes manantiales. Mientras la caza mayor se concentra en la Reserva de los Cameros, en la sierra se crían unas truchas excelentes. Se pueden pescar en el Najerilla, Iregua, Oja y tirón. El cangrejo se encuentra principalmente en los ríos Iregua, najerilla y Ebro, donde también destacan los ciprínidos. El aprovechamiento de la caza y la pesca depende de Medio Ambiente (para permisos e información: 941-29-11-00).