Comer en Volos
El "Ouzeri" Un "ouzeri" o "tsipouradiko" es un restaurante pequeño donde se bebe tsipuro y se comen "mezedes". El "tsipuro" es un alcohol parecido al "ouzo" pero más... Leer más
Comer en Volos
El "Ouzeri"
Un "ouzeri" o "tsipouradiko" es un restaurante pequeño donde se bebe tsipuro y se comen "mezedes". El "tsipuro" es un alcohol parecido al "ouzo" pero más fuerte, que se puede rebajar con agua o tomar natural. Las "mezedes", por su parte, son piezas de comida y hay numerosos tipos. Las mezedes más típicas son las spetsofaï (salchichas de cerdo estofadas), el ohtapodi (pulpo), la htypiti (salsa de queso feta y pimiento picante), o los kalamaria fritos. Volos es famosa en todo el país por conservar la costumbre de las ouzeria, que se instituyeron en la década de 1920 con el "intercambio de poblaciones", obligando a muchos turcos y griegos a intercambiar patria. Se trata de beber tsipuro y comer mezedes contínuamente, hasta quedar totalmente saciado. Uno de estos locales es el famoso Skala tou Milanou (tel.: 2421-04-46-75), situado en la calle El Venizelou 257, donde se disfruta de estos productos y de la música en directo de los hermanos Nikos y Karolos. Lo dice un escrito en sus paredes: "Al escuchar una canción hay que acercarse; Los malos no cantan".
Un "ouzeri" o "tsipouradiko" es un restaurante pequeño donde se bebe tsipuro y se comen "mezedes". El "tsipuro" es un alcohol parecido al "ouzo" pero más fuerte, que se puede rebajar con agua o tomar natural. Las "mezedes", por su parte, son piezas de comida y hay numerosos tipos. Las mezedes más típicas son las spetsofaï (salchichas de cerdo estofadas), el ohtapodi (pulpo), la htypiti (salsa de queso feta y pimiento picante), o los kalamaria fritos. Volos es famosa en todo el país por conservar la costumbre de las ouzeria, que se instituyeron en la década de 1920 con el "intercambio de poblaciones", obligando a muchos turcos y griegos a intercambiar patria. Se trata de beber tsipuro y comer mezedes contínuamente, hasta quedar totalmente saciado. Uno de estos locales es el famoso Skala tou Milanou (tel.: 2421-04-46-75), situado en la calle El Venizelou 257, donde se disfruta de estos productos y de la música en directo de los hermanos Nikos y Karolos. Lo dice un escrito en sus paredes: "Al escuchar una canción hay que acercarse; Los malos no cantan".
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