El menú del Sapori del Lord Byron presenta una creativa variedad de platos regionales y una selección de los mejores vinos italianos. La bodega está repleta de un amplio surtido de vinos que varí­a entre aquellos producidos en las más famosas regiones viní­colas italianas y extranjeras y aquellos otros procedentes de la región y con una pequeña producción, sacando así­ lo mejor del restaurante Sapori del Lord Byron y su estimada cocina. El restaurante ganó en 2006 el Premio a la Excelencia otorgado por la revista Wine Spectator. Su chef, de extremo talento, demuestra un conocimiento y un respeto destacados por la tradición italiana, capturando el genuino espí­ritu de esta cocina. El Sapori del Lord Byron disfruta del entorno definitivo para cualquier ocasión en la que se desee una comida memorable.