Historia de Bogotá
La ciudad fue fundada por Gonzalo Jiménez de Quesada el 6 de agosto de 1537 en la fértil sabana que ocupaban los Muiscas. En 1564 se convirtió en sede de una Presid... Leer más
Comer en Bogotá
Bogotá tiene excelentes lugares para comer y un panorama culinario muy prometedor.
Ajiaco y tamales:
La Calle 11 en La Candelaria es el hogar de varios restaurantes locales que sirven dos de los platos más populares de Bogotá: ajiaco y tamales. Ajiaco es una sopa abundante llena de pollo, aguacate, maíz en mazorca, alcaparras y crema, mientras que los tamales están hechos de una masa a base de maíz, cocidos al vapor en hojas de plátano y servidos con un relleno de pollo y vegetales. Cualquier día de la semana encontrará tanto a los lugareños como a los turistas apiñados en uno de los restaurantes disfrutando de una buena comida.
Oblea:
Un postre típico colombiano de comida callejera, la oblea se puede encontrar en casi cualquier esquina de Bogotá. Piense en dos obleas untadas con arequipe (un tipo de dulce de leche) o con otros sabores que van desde chocolate y cacahuetes hasta mermelada de frambuesa.
Changua:
Aunque quizás no sea la sopa favorita de Bogotá, este plato para el desayuno es muy apreciado tanto por los locales como por los turistas por sus efectos reconfortantes. Se prepara con una combinación de leche caliente, huevo escalfado y cebolleta, que se sirve con pan. El pan se sumerge en la sopa para ablandarla. El plato se da un poco de sabor gracias a un ligero espolvoreado de cilantro y es apto para lacto-ovo vegetarianos.
Arepa:
En cuanto llegue a Bogotá, notara el olor de las arepas que son como un postre de maíz tipo tortilla. Hecho con una combinación de harina de trigo y maíz, queso, mantequilla y azúcar, y terminado con una cobertura de su elección, es un plato seguro que sonará atractivo e inofensivo para la mayoría. Los aficionados a la historia estarán interesados en saber que en Colombia y Venezuela se han encontrado losas de arcilla que datan de la época precolombina, lo que sugiere que la arepa podría ser una tradición que tiene miles de años.
Caldo:
Cada cocina necesita su propia cura para la resaca, y el caldo es precisamente eso. Este desayuno o sopa de cena servida caliente se prepara en dos formas: caldo de costilla y caldo de carne. La sopa en sí misma contiene papas, cilantro, ajo, cebolla y, por supuesto, carne de res. Es tan popular como remedio para la resaca que los restaurantes ubicados cerca de los clubes nocturnos de Bogotá, y los pubs populares permanecerán abiertos hasta tarde para poder servir este caldo.
Aromática:
Esta bebida utiliza hierbas, fruta fresca y caña de azúcar para crear una bebida deliciosamente tostada. Ciertos restaurantes le proporcionarán varias frutas que usted puede poner en agua caliente para infundirle el sabor afrutado que usted desea.
Empanada:
Aunque es un alimento de origen árabe, Medellín ha reunido lo mejor de los dos continentes, cambiando la harina de trigo por maíz y freír en lugar de hornear. La masa puede tener diferentes rellenos, desde queso solamente, hasta carne, patatas y huevos, todo dentro de uno. Se debe comer con salsa, que también se proporciona en abundancia, se puede elegir de dulce a salado, de simple a picante, hay salsas y rellenos para todos los gustos. Normalmente es un bocadillo pequeño y no costará mucho, una caseira que significa que hecha en casa con carne, papas y arroz será alrededor de 800 pesos colombianos. Es un aperitivo barato y delicioso, ¡que vale la pena probar!
Café colombiano:
Si usted es un amante del café probablemente se dará cuenta que Bogotá es un paraíso para quienes aman el café. En algunas cafeterías podrá oler los granos y ver cómo se debe hacer un buen café.
Chocolate caliente y queso:
El chocolate caliente, que es una necesidad absoluta en la vida de los lugareños, se sirve junto con un plato de queso que luego se puede sumergir en la bebida, haciendo que se derrita. ¡Use una cuchara para degustar el pan que quedo blando y deliciosamente caliente!
Ajiaco y tamales:
La Calle 11 en La Candelaria es el hogar de varios restaurantes locales que sirven dos de los platos más populares de Bogotá: ajiaco y tamales. Ajiaco es una sopa abundante llena de pollo, aguacate, maíz en mazorca, alcaparras y crema, mientras que los tamales están hechos de una masa a base de maíz, cocidos al vapor en hojas de plátano y servidos con un relleno de pollo y vegetales. Cualquier día de la semana encontrará tanto a los lugareños como a los turistas apiñados en uno de los restaurantes disfrutando de una buena comida.
Oblea:
Un postre típico colombiano de comida callejera, la oblea se puede encontrar en casi cualquier esquina de Bogotá. Piense en dos obleas untadas con arequipe (un tipo de dulce de leche) o con otros sabores que van desde chocolate y cacahuetes hasta mermelada de frambuesa.
Changua:
Aunque quizás no sea la sopa favorita de Bogotá, este plato para el desayuno es muy apreciado tanto por los locales como por los turistas por sus efectos reconfortantes. Se prepara con una combinación de leche caliente, huevo escalfado y cebolleta, que se sirve con pan. El pan se sumerge en la sopa para ablandarla. El plato se da un poco de sabor gracias a un ligero espolvoreado de cilantro y es apto para lacto-ovo vegetarianos.
Arepa:
En cuanto llegue a Bogotá, notara el olor de las arepas que son como un postre de maíz tipo tortilla. Hecho con una combinación de harina de trigo y maíz, queso, mantequilla y azúcar, y terminado con una cobertura de su elección, es un plato seguro que sonará atractivo e inofensivo para la mayoría. Los aficionados a la historia estarán interesados en saber que en Colombia y Venezuela se han encontrado losas de arcilla que datan de la época precolombina, lo que sugiere que la arepa podría ser una tradición que tiene miles de años.
Caldo:
Cada cocina necesita su propia cura para la resaca, y el caldo es precisamente eso. Este desayuno o sopa de cena servida caliente se prepara en dos formas: caldo de costilla y caldo de carne. La sopa en sí misma contiene papas, cilantro, ajo, cebolla y, por supuesto, carne de res. Es tan popular como remedio para la resaca que los restaurantes ubicados cerca de los clubes nocturnos de Bogotá, y los pubs populares permanecerán abiertos hasta tarde para poder servir este caldo.
Aromática:
Esta bebida utiliza hierbas, fruta fresca y caña de azúcar para crear una bebida deliciosamente tostada. Ciertos restaurantes le proporcionarán varias frutas que usted puede poner en agua caliente para infundirle el sabor afrutado que usted desea.
Empanada:
Aunque es un alimento de origen árabe, Medellín ha reunido lo mejor de los dos continentes, cambiando la harina de trigo por maíz y freír en lugar de hornear. La masa puede tener diferentes rellenos, desde queso solamente, hasta carne, patatas y huevos, todo dentro de uno. Se debe comer con salsa, que también se proporciona en abundancia, se puede elegir de dulce a salado, de simple a picante, hay salsas y rellenos para todos los gustos. Normalmente es un bocadillo pequeño y no costará mucho, una caseira que significa que hecha en casa con carne, papas y arroz será alrededor de 800 pesos colombianos. Es un aperitivo barato y delicioso, ¡que vale la pena probar!
Café colombiano:
Si usted es un amante del café probablemente se dará cuenta que Bogotá es un paraíso para quienes aman el café. En algunas cafeterías podrá oler los granos y ver cómo se debe hacer un buen café.
Chocolate caliente y queso:
El chocolate caliente, que es una necesidad absoluta en la vida de los lugareños, se sirve junto con un plato de queso que luego se puede sumergir en la bebida, haciendo que se derrita. ¡Use una cuchara para degustar el pan que quedo blando y deliciosamente caliente!
El Transporte en Bogotá
Taxis Libres Tel. 311-11-11. Taxi Perla Tel. 201-04-11. Taxi Real Transportadora Tel. 280-03-00. Radio Taxi Estrella Tel. 288-66-77. Telecooper Tel. 222-... Leer más
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