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Comer en Haifa

Haifa, que se extiende sobre la montaña del Carmelo, se extiende desde un puerto industrial, pasando por los animados barrios de la zona central del Carmelo, hasta llegar a los ricos suburbios judíos y los barrios de mayoría árabe en la cima. La escena gastronómica de Haifa es igualmente variada, con auténticos restaurantes en todas partes.

Los restaurantes populares en Haifa se diferencian no sólo por su variedad de platos, sino también por sus precios atractivos, así que no se niegue a disfrutar conociendo las características gastronómicas locales.

Una gran selección de platos de la cocina de Oriente Medio está representada en el restaurante HaBait, que atrae a los visitantes con un ambiente único y hogareño. Una cena completa no costará más de 20 euros. HaBait seguro que atraerá a los aficionados a la comida sencilla y abundante.

HaBayit:

Dirección: Ein Dor St, Haifa, Israel

Teléfono: +972 53-944-2990

Hummus:

No se puede visitar Israel sin consumir grandes cantidades de hummus. Es uno de los alimentos básicos en Israel, y una gran parte de su patrimonio cultural. De hecho, los garbanzos y las habas han sido un alimento básico de la dieta israelí durante más de 10.000 años.

Aprenderá rápidamente que hay muchas variedades diferentes de hummus para elegir. Se puede conseguir con garbanzos, con ful (puré de habas), con salsa de tahini, con carne por encima.... ¡muchas opciones! Siempre se sirve con platos de verduras y pepinillos al lado.

En restaurantes como Hummus Eliyahu, el hummus se sirve caliente, con un poco de aceite de oliva y perejil picado encima. Si no lo ha probado caliente antes, debe hacerlo.

Básicamente el hummus se compone de garbanzos, tahina, limón y sal.

Humus Eliyahu

Dirección: Keren ha-Yesod St 2, Tirat Carmel, Israel

Teléfono: +972 4-695-1549

Falafel:

El falafel es crujiente y esponjoso. La cosa perfecta para rellenar dentro de una pita con algunos vegetales y almorzar. Sin embargo, es probable que nunca haya probado el falafel verde, que contiene tres tipos diferentes de hierbas aromáticas, eneldo, perejil y menta, así como más de siete especias diferentes. Se llama falafel verde debido a estas adiciones, y debido a la apariencia verde brillante cuando se rompen.

El falafel se sirve en plato acompañado de verduras frescas y pita. El falafel llega a ser por lo regular delicioso.

Kunafa:

Otra delicia que se encuentra a menudo en Haifa es la Kunafa, que es una masa rellena de queso, teñida con colorantes rojos para darle una apariencia extrañamente acompañada con jarabe dulce y cocida. Los pistachos se extienden a menudo sobre la parte superior de la masa cuando se sirven.

Existen varias especialidades para degustar en Haifa especialmente su gastronomía tiene una cierta influencia de la comida árabe.

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