El Transporte en Hiroshima
La forma más cómoda de llegar a la ciudad de Hiroshima es en avión o en tren Shinkansen. El Aeropuerto Internacional de Hiroshima tiene vuelos internacionales directos... Leer más
Comer en Hiroshima
Hiroshima es conocida como la primera ciudad de la historia en ser alcanzada por una bomba atómica hacia el final de la Segunda Guerra Mundial. Sin duda que fue una triste historia aparte, lo que la mayoría de la gente no sabe es que también es una ciudad hermosa que ofrece una amplia gama de delicias culinarias. Los amantes de la comida estarán encantados de saber que Hiroshima es una de las mejores ciudades del sur de Japón, donde podrá disfrutar de una gran variedad de especialidades locales.
Ostras:
Las ostras son uno de los platillos más celebres para comer en Hiroshima, y la zona produce dos tercios de todas las ostras de Japón. El mar interior de Seto ofrece unas condiciones óptimas para el cultivo de ostras, y cada año la carretera de ostras de Hiroshima se abre a lo largo de las orillas de la bahía de Hiroshima con numerosos tipos de restaurantes de ostras disponibles para el público. Las ostras se pueden disfrutar crudas o utilizadas en todo tipo de platos, pero una especialidad de Hiroshima es un plato caliente conocido como "kaki no dotenabe". El plato cuenta con suculentas ostras de Hiroshima hervidas a fuego lento en una olla de barro forrada con pasta dulce de frijoles miso, junto con tofu, vegetales y un sabroso caldo.
Hiroshima Okonomiyaki:
Okonomiyaki, es un sabroso panqueque mezclado. Llamado Hiroshima okonomiyaki, es similar a la versión de Osaka en que contiene col rebanada, huevo, mariscos y rebozado, se cocina en una plancha de hierro, y se sirve cubierto con condimentos como salsa barbacoa japonesa frutal, mayonesa, copos de pescado, jengibre encurtido y algas marinas en polvo. Sin embargo, la principal diferencia con Hiroshima okonomiyaki es que contiene fideos de yakisoba además de otros ingredientes, y se fríe en capas en lugar de mezclar todos los ingredientes en la masa antes de cocinar.
Anago:
Estas son unas nutritivas anguilas, Además de las ostras, Anago es otra especialidad de Hiroshima que no se puede perder. El unagi, o anguila de río, puede ser el pescado preferido por su carne grasa, pero el anago, o anguila de agua salada, definitivamente vale la pena intentarlo por su textura increíblemente suave.
Para el mejor plato de Anago, debe visitar el restaurante tradicional familiar - Ueno en Miyajima. Ueno ha estado sirviendo Anago salvaje desde 1901, hace más de un siglo. Su plato estrella, el Anago-Meshi (anguila a la parrilla sobre arroz) le hará enamorarse de la nutritiva anguila marina. Prepárese para esperar hasta una hora durante las horas punta, como el verano o los fines de semana, ¡pero una delicadeza como está definitivamente vale la pena esperar!
Dirección: 1-5-11 Miyajima-guchi, Hatsuka-ichi, prefectura de Hiroshima
Tsukemen:
¡comer estos fideos fríos picantes puede ser un desafío! Si le gusta la comida picante, tiene que probar los Tsukemen en Hiroshima. Este sabroso plato se sirve con los fideos y el caldo en dos tazones diferentes, en lugar de mezclarlos en un solo tazón. Los fideos hervidos se enfrían con agua helada y se cubren con verduras como cebolla verde rallada y col hervida. Sumerja estos fideos fríos en el caldo caliente y picante en el otro tazón, que es una característica única de Hiroshima Tsukemen. El grado de picante se puede ajustar a su gusto.
Para probar el sabor de los Tsukemen originales, diríjase al restaurante Bakudanya y pruebe la auténtica especialidad local. Desafía a tus papilas gustativas probando los diferentes niveles de picante que van de 0 a 20 de este famoso Tsukemen! Dependiendo de la porción de sus fideos, usted puede conseguir un tazón de esta delicadeza de 750 a 1.000 yenes.
Monaka:
Los japoneses son conocidos por crear bonitos y dulces pasteles. Además del popular manju Momoji y el Shakushi Senbei, también debe probar el monaka que son dos finas obleas crujientes hechas de moca con relleno de pasta de judías dulces. Consiga el Tsurukame Monaka de The Hiroshima Brand incluso si no le gustan los dulces, porque se sabe que usan una pasta de aluvias menos dulce ¡pero que es genial para aquellos que están cuidando su consumo de azúcar!
Ostras:
Las ostras son uno de los platillos más celebres para comer en Hiroshima, y la zona produce dos tercios de todas las ostras de Japón. El mar interior de Seto ofrece unas condiciones óptimas para el cultivo de ostras, y cada año la carretera de ostras de Hiroshima se abre a lo largo de las orillas de la bahía de Hiroshima con numerosos tipos de restaurantes de ostras disponibles para el público. Las ostras se pueden disfrutar crudas o utilizadas en todo tipo de platos, pero una especialidad de Hiroshima es un plato caliente conocido como "kaki no dotenabe". El plato cuenta con suculentas ostras de Hiroshima hervidas a fuego lento en una olla de barro forrada con pasta dulce de frijoles miso, junto con tofu, vegetales y un sabroso caldo.
Hiroshima Okonomiyaki:
Okonomiyaki, es un sabroso panqueque mezclado. Llamado Hiroshima okonomiyaki, es similar a la versión de Osaka en que contiene col rebanada, huevo, mariscos y rebozado, se cocina en una plancha de hierro, y se sirve cubierto con condimentos como salsa barbacoa japonesa frutal, mayonesa, copos de pescado, jengibre encurtido y algas marinas en polvo. Sin embargo, la principal diferencia con Hiroshima okonomiyaki es que contiene fideos de yakisoba además de otros ingredientes, y se fríe en capas en lugar de mezclar todos los ingredientes en la masa antes de cocinar.
Anago:
Estas son unas nutritivas anguilas, Además de las ostras, Anago es otra especialidad de Hiroshima que no se puede perder. El unagi, o anguila de río, puede ser el pescado preferido por su carne grasa, pero el anago, o anguila de agua salada, definitivamente vale la pena intentarlo por su textura increíblemente suave.
Para el mejor plato de Anago, debe visitar el restaurante tradicional familiar - Ueno en Miyajima. Ueno ha estado sirviendo Anago salvaje desde 1901, hace más de un siglo. Su plato estrella, el Anago-Meshi (anguila a la parrilla sobre arroz) le hará enamorarse de la nutritiva anguila marina. Prepárese para esperar hasta una hora durante las horas punta, como el verano o los fines de semana, ¡pero una delicadeza como está definitivamente vale la pena esperar!
Dirección: 1-5-11 Miyajima-guchi, Hatsuka-ichi, prefectura de Hiroshima
Tsukemen:
¡comer estos fideos fríos picantes puede ser un desafío! Si le gusta la comida picante, tiene que probar los Tsukemen en Hiroshima. Este sabroso plato se sirve con los fideos y el caldo en dos tazones diferentes, en lugar de mezclarlos en un solo tazón. Los fideos hervidos se enfrían con agua helada y se cubren con verduras como cebolla verde rallada y col hervida. Sumerja estos fideos fríos en el caldo caliente y picante en el otro tazón, que es una característica única de Hiroshima Tsukemen. El grado de picante se puede ajustar a su gusto.
Para probar el sabor de los Tsukemen originales, diríjase al restaurante Bakudanya y pruebe la auténtica especialidad local. Desafía a tus papilas gustativas probando los diferentes niveles de picante que van de 0 a 20 de este famoso Tsukemen! Dependiendo de la porción de sus fideos, usted puede conseguir un tazón de esta delicadeza de 750 a 1.000 yenes.
Monaka:
Los japoneses son conocidos por crear bonitos y dulces pasteles. Además del popular manju Momoji y el Shakushi Senbei, también debe probar el monaka que son dos finas obleas crujientes hechas de moca con relleno de pasta de judías dulces. Consiga el Tsurukame Monaka de The Hiroshima Brand incluso si no le gustan los dulces, porque se sabe que usan una pasta de aluvias menos dulce ¡pero que es genial para aquellos que están cuidando su consumo de azúcar!
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