Fiesta de la Comunidad Autónoma (28 de febrero)
Los pueblos andaluces celebran miles de acontecimientos festivos cada año, entre romerías, carnavales, ferias y procesiones. La primera celebración del año es la Fiesta de la Toma en Granada. Se festeja el 1 de enero para conmemorar la conquista de Granada por los Reyes Católicos. Una de las fiestas más populares de los pueblos y ciudades de Andalucía es el Carnaval. El de Cádiz es lujoso, espectacular, y junto con el de Tenerife, uno de los más deslumbrantes y admirados de España. Se celebra durante una semana, entre el cuatro y cinco de marzo. Cada uno de los rincones de la ciudad es el escenario de actos musicales protagonizados por coros, comparsas, chirigotas o cuartetos. Las calles gaditanas se disfrazan para acoger la música y la sátira que las distintas agrupaciones musicales ofrecen a todos los vecinos y visitantes. La romería andaluza más multitudinaria es la de la Virgen del Rocío, venerada en una ermita de los alrededores de la localidad onubense de Almonte, cerca del Parque Natural de Doñana. El pueblo andaluz se desplaza hasta allí para adorar a la Virgen del Rocío, llamada la Blanca Paloma. El día grande de esta Romería es el Domingo de Pentecostés. Las romerías y peregrinaciones a lugares de culto se viven en Andalucía con ferviente devoción y son reflejo de arraigadas tradiciones religiosas. Quizás la más importante festividad del calendario religioso andaluz sea la Semana Santa, declarada de Interés Turístico Internacional en varios lugares de la Comunidad (Sevilla, Málaga). En Sevilla se disfruta de manera especial. Se cantan las Saetas, un cante sin acompañamiento musical y se decoran las calles con flores, cirios y estandartes. Las Cofradías compiten entre ellas en la preparación de sus pasos y los jóvenes rivalizan entre ellos para ser costaleros de la imagen que veneran. Otra fiesta en la que participa todo el pueblo andaluz, es la Feria de Abril. Se celebra en Sevilla desde mediados del siglo XIX. En una inmensa explanada del barrio de Los Remedios, se construye una imaginaria ciudad de casetas y calles adornadas con flores y farolillos. Durante el día se puede observar a mujeres y hombres paseando a caballo, bailando sevillanas o comiendo “pescaito” frito y bebiendo finos en las casetas. Es durante la noche cuando el espectáculo de luces, colores y ambiente de fiesta, hechiza al visitante. Un mes después de la Feria de Abril Jerez de la Frontera se engalana para ser el escenario de la Feria del Caballo, donde se dan cita los aficionados al rejoneo, la doma o cualquier actividad relacionada con el mundo ecuestre. Junio es el mes del Corpus Christi, festividad que toma un cariz especial en Granada, Sevilla y Cádiz, donde las calles se alfombran de flores. Los siguientes meses del año transcurren animados por muchas otras celebraciones que reflejan las tradiciones, costumbres y folklore de cada uno de los pueblos de esta Comunidad. Entre ellas merecen una mención especial: la romería de San Benito en Obejo (Córdoba), la Romería de la Virgen del Mar, patrona de Almería, las fiestas de Moros y Cristianos en Carchelejo (Jaén) y la Fiesta de los Verdiales en Málaga, celebrada el 28 de diciembre, día de los Santos Inocentes.