Los cuchillos, las navajas, las tijeras, espadas y dagas son los productos más emblemáticos de la artesanía albaceteña. Esta tradición cuchillera se remonta a los tiempos de los árabes. También durante los siglos XV, XVI, XVII y XVIII existían famosos maestros cristianos como Castellanos, Mañas, Torres Ximenez o Vizén Pérez. En la actualidad existen muchos talleres dedicados a la fabricación artesanal de navajas que presentan gran variedad de formas y nombres: albaceteña, Punta de Espada, jerezana, sevillana, tranchete, capaora, estilete, pastora, cabritera, machete bandolera, de anilla, punta cortada y de monja. El acero con el que se fabrican es de gran calidad. La hoja suele llevar grabados e inscripciones. La empuñadura puede ser de hueso, madera, etc.
Además de los trabajos de cuchillería, en Albacete se puede adquirir artesanía de los demás pueblos de la provincial como artículos de tonelería de Villarobledo, piezas de alfarería de Chinchilla y La Roda, tambores de Hellín, bronces de Riopar, cencerros de Almansa, romanas de Madriguera, tejidos de El Bonillo, juguetes de madera de La Gineta y artículos de esparto de Fuenteabilla, Yeste o Villamelea.
Tiendas Especializadas en Albacete CUCHILLERÍA
Andújar
Daoíz, 17.
Es una tienda especializada en navajas de calidad.
Simón
Marqués de Molins 9 y 14.
Tel.: 967-21-03-67.
Tienda especializada en artículos de cuchillería.
PRODUCTOS GASTRONÓMICOS
La Suiza
Calle Concepción con Rosario.
En este establecimiento se pueden adquirir los dulces más típicos de la provincia: borrachos de Tarazona, caramelicos de Hellín, miguelitos de La Roda, etc.
Lozano
Octavio Cuartero, 85.
Está especializado en dulces típicos de la región.
Calles Comerciales en Albacete Las calles más comerciales de Albacete son las siguientes: Dionisio Guardiola, Calle Mayor, Calle Nueva, Concepción, Marqués de Molins, Tinte, Zapateros y Rosario. En ellas se levantan todo tipo de establecimientos comerciales, tanto tradicionales como especializados en las últimas tendencias de la moda. La mayoría de ellas son calles peatonales, lo que permite, además de realizar una buena compra, disfrutar de un agradable paseo por la ciudad. La compra por excelencia de Albacete es la navaja. Los artículos de Cuchillería se pueden adquirir principalmente en las calles Simón y Andújar.