Azerbaiyán cuenta con más de 4.000 especies vegetales y árboles además de muchos reptiles, de los cuales 200 son autóctonos debido a los distintos climas que se encuentran ubicados en la zona. Las montañas además de tener una fauna rica y variada están habitadas por lobos, jabalíes, la marta, la zorra común, ciervos y osos y la cibelina como máximos representantes, junto a un gran abanico de especies de pájaros y aves.
En el golfo de Finlandia por el norte hasta llegar a los Urales se encuentra desplegada la taiga la cual es muy conocida por sus extensos bosques de pinos, abetos, fresnos, álamos y temblones además de contar con abedules. Las temperaturas son cálidas en verano, con unos 16 grados centígrados aproximadamente y temperaturas extremas en invierno con abundantes lluvias, llegando alcanzar la sorprendente temperatura de 15 grados centígrados bajo cero.
Más al norte, en la zona bañada por el Glacial Ártico, la taiga deja paso a la tundra con sus permanentes hielos en los que solo pueden crecer, cuando el verano está en su apogeo con unos 6 grados centígrados, musgos, líquenes y árboles enanos como los abedules. En invierno las temperaturas extremas que alcanzan incluso los 40 grados bajo cero hacen muy difícil la supervivencia que, sin embargo, la consiguen algunos roedores como el leming, la liebre polar, la zorra cibelina, el glotón, algunas aves y animales domésticos como el reno.
Al sur del país encontramos las tierras negras. Es la zona más fértil del país. Es zona de cereales y de especies herbáceas y halófilas.
El mar Caspio está poblado por esturiones (los cuales representan el 80% de la pesca mundial de esta especie), salmones, arenques, y una extraña variedad rara de perca.
Dentro de la zona europea de la Comunidad de Estados Independientes (CEI) se pueden encontrar distintos tipos de vegetación y de fauna debido a los distintos climas que se encuentran en la región.